Родился в 1988 году в Ленинграде, в семье музыкантов. Обучаться музыке начал с 5-ти лет дома, затем в ДМШ № 18, в классе заслуженного работника культуры Валентины Ивановны Игнатьевой. За время обучения в ДМШ неоднократно становился лауреатом и дипломантом различных городских - как детских, так юношеских конкурсов и фестивалей.
В 2012 году c отличием окончил Санкт-Петербургскую Консерваторию им Н. А. Римского-Корсакова (класс народного артиста России, проф. Павла Григорьевича Егорова). В 2015м - ассистентуру-стажировку СПбГК.
Помимо сольной, пианист ведёт активную концертную деятельность в составе больших и малых камерных ансамблей, а также в концертном дуэте со скрипачом Владимиром Шуляковским-мл.
Выступает на сценах больших и малых залов Петербурга и Москвы, в других городах России и ближнего зарубежья.
Сотрудничал с молодёжным оркестром Мариинского театра, большим симфоническим оркестром театра Консерватории, государственным академическим симфоническим оркестром Санкт-Петербурга, молодежным симфоническим оркестром им А. Паулявичюса. С такими дирижерами как: Павел Смелков, Алексей Васильев, Алим Шахмаметьев, Лев Дунаев.
Является лауреатом международных конкурсов, среди которых:
IV-й международный конкурс им. С.В. Рахманинова (I премия, СПб, 2008 г); международный конкурс имени Пьетро Ардженто (II премия в номинации ''Камерная музыка'', Джойя дель Колле, Италия,2011 г); II-й международный конкурс-фестиваль « Великие учителя (Гран-при, Кюстендил, Болгария, 2013 г)
В январе 2013 года в стенах Малого Зала Санкт-Петербургской Филармонии состоялся сольный дебют Юрия Полосьмакова.
В ноябре 2014года пианист стал лауреатом III премии престижного II-го Всероссийского музыкального конкурса.