Козули - одна из разновидностей пряников, традиционное лакомство поморов (жителей Архангельской губернии).
По древнему Поморскому обряду, было принято дарить козулю в качестве оберега на Новый год. В течение года козуля защищала дом от злых духов и притягивала удачу, а съедать её разрешалось только в следующий Новый год, заменяя съеденную на новую))
На сегодняшний день расписные пряники-козули ручной работы - это и сладкий сувенир и оригинальный подарок к любому празднику, который, совершенно точно, не останется не замеченным. Благодаря большому содержанию пряностей, козули имеют неповторимый вкус и аромат. Пряности так же действуют, как природный консервант, поэтому пряники-козули хранятся не менее года! Это так называемый "вечный пряник"))) Можно запасаться подарками загодя)))