Каменск-Уральский агропромышленный техникум основан в 1940 году как школа фабрично-заводского обучения № 37.
С самого начала основания в задачи ФЗО №37 входила подготовка кадровых специалистов для Уральского алюминиевого завода.
За время своего существования техникум сменил шесть названий:
1955 г. - ремесленное училище № 48 (в этот период учреждение было перепрофилировано и стало подготавливать кадровых специалистов не только для УАЗа, но и для сельскохозяйственной отрасли);
1962 г.- СПТУ № 12;
1984 г. - СПТУ № 116;
2000 год - Каменск-Уральский профессиональный агролицей;
2011 год - Каменск-Уральский профессиональный агролицей был реорганизован в ГБОУ СПО СО "Каменск-Уральский агропромышленный техникум" (КУАТ). В 2012г был реорганизован путем присоединения к нему Колчеданского профессионального училища, а в 2013 г. получил статус "автономное".
С 2015 года имеет наименование ГАПОУ СО "КУАТ"