Озеро Эльтон - солёное бессточное самосадочное озеро в Палласовском районе, Волгоградской области, Россия. Находится на территории Природного парка «Эльтонский». Название произошло от монгольского «Алтын-Нор» — золотое дно.
Самое большое по площади минеральное озеро Европы и одно из самых минерализованных в мире. Его площадь составляет — 152 км², на 15 метров ниже уровня моря, имеет правильную овальную форму (17,8 х 13,6 км), его глубина составляет 5—7 см летом, весной достигает до 1,5 м.. Минерализация солей (РАПА) о. Эльтон составляет 200—550 г/л, в зависимости от времени года ее сбора, что в 1,5 раза превышает концентрацию на Мёртвом море (Израиль), в 2 раза Сакского озера (Крым).
Озеро Эльтон знаменито своими целебными иловыми сульфидными, минеральными грязями, и рапой озера. Сморогдинским хлоридно-сульфатным натриевым источником, вода которого по химическому составу аналогична широко известным «Ессентуки-17» и Смирновской (Кавказские Минеральные Воды).
Добраться до озера можно на поезде, до остановки «Эльтон», либо автотранспортом по асфальтированной дороге. Остановиться в поселке Эльтон где есть бальнеологический курорт - санаторий «Эльтон 2», это для взыскательной публики, у местного населения в домах и квартирах либо в Кемпинге (палаточный городок на берегу озера).
Гомер называл соль «священной субстанцией». Платон полагал, что она особенно дорога богам и именно поэтому так важна в религиозных обрядах. Темные силы не выносят соли: иудеи, христиане и мусульмане верят, что соль защищает от дурного глаза, помогает избавиться человеку от демонов.