Образцовый эстрадно-хореографический ансамбль "Шоколад" областного дворца детского и юношеского творчества был создан в 1989 году педагогом-хореографом Ларисой Левитан. Коллектив тесно сотрудничал с еврейским обществом области, и, как результат – в его репертуаре, наряду с эстрадными и народными – целый блок еврейских танцев.
В 1994 году "Шоколад" получил почетное звание "Образцовый художественный коллектив". В этом же году ансамбль возглавила Галина Чайка.
С 2000 года ансамбль работает под руководством Людмилы Каминской, которая сохранила традиции коллектива и приумножила его репертуар эстрадными постановками и хореографическими миниатюрами, подтвердив в 2005, а позже и в 2011 году звание "Образцовый художественный коллектив".
"Шоколад" сегодня – это яркий, с огромным творческим потенциалом коллектив, в котором занимается около 100 воспитанников в возрасте от 5-ти до 20-ти лет.