Заточная система GRID VIVA позволяет профессионально затачивать практически все типы ножей, с любой сложностью геометрии клинка, заточнику с разным уровнем подготовки. Особенность поворотного механизма позволяет управлять положением клинка не только в вертикальной, но в горизонтальной плоскости, не вынимая его из зажимных губок. Это позволяет максимально точно выдержать угол заточки.