Локальная кухня вовсе не ограничивает нас в выборе региона блюд. Они могут быть абхазскими, грузинскими, крымскими или кубанскими.
Главное: мы используем только те продукты, которые можно найти в радиусе 200-300 км. В наших блюдах мы используем свежий улов с побережья и продукцию местных фермерских хозяйств: мясо и птицу, молочную продукцию и сыры, грибы, овощи и фрукты, зелень и приправы, мёд и орехи.
Море и предгорье в одной тарелке! Этот уникальный микс несет в себе вкус и свежесть, уникальность и изюминку, прошлое и настоящее.