Совхоз «Толвуйский» образовался 23 февраля 1959 года на базе 12 колхозов. В 1967 году часть хозяйства отделилась в совхоз «Шуньгский». В 1992 году реорганизован в АОЗТ «Толвуйский».
В 2000 году имущество предприятия было передано в госсобственность и создано новое предприятие ГУП РК «Совхоз «Толвуйский». В 2007 году имущественный комплекс государственного унитарного предприятия РК «Совхоз «Толвуйский» приватизирован путем преобразования в открытое акционерное общество «Совхоз «Толвуйский».