🍀 Микрозелень — это 7-14 дневные ростки овощей и зелёных культур, в которых содержится во много раз больше ферментов и витаминов, чем в сырых овощах, так как они находится в активной стадии роста.В пророщенной зелени очень много растительного белка, витаминов (С, В, К, Е), каротиноидов, эфирных масел, минералов и других полезных элементов (калия, кальция, фосфора, магния, железа, йода, серы). Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах.🌱🌱🌱