Ответы на вопросы шеф-кондитера Fantasia

Основная информация

Идентификатор

27876355

Домен

fantasia_ru

Верификация

Нет

Огонёк

Нет

Товары

Отключены

Главная вики-страница

Нет данных или скрыто

Тип

Публичная страница

Тематика

Интернет-магазин

Главная секция

Отсутствует

Вконтакте

https://vk.com/fantasia_ru

Описание

В группе вы можете задать мне вопрос по кондитерской тематике, особенностям приготовления или украшения современных кондитерских изделий. Прежде всего, я специализируюсь на европейской современной кондитерке. Меня зовут Олег Селецкий, в течении 18 лет я профессионально занимаюсь кондитерским делом. Учился у французских шефов. Работал в Европе. Прошел весь путь от помощника кондитера, кондитера, шеф-кондитера, бренд шеф-кондитера до руководителя большого кондитерского предприятия. Сейчас я работаю руководителем кондитерского производства "Азбука вкуса". В общей сложности мы производим более 130 тонн супер качественной продукции в месяц. Это тысячи пирожных в день. Практически вручную. Очень ремесленными способами. Из натурального сырья — никакой химии. На основании описанного выше моего опыта, мне представляется, что я смогу принести вполне предметную помощь любителям говорить десерты дома. В этой группе, я хочу быть полезным аудитории которая пришла к выводу, что если хочешь натуральный и вкусный десерт — придется его сделать самостоятельно. Уверен, с каждым днем все больше хозяек будут на постоянной основе делать торты и пирожные в домашних условиях. Вы можете задать вопросы касательно особенностей использования различного сырья, инвентаря или технологий работы. Группа поможет достичь совершенства в приготовлении кондитерских изделий в домашних условиях. Олег Селецкий Фантазия.ру