Элизабет Ром родилась в Германии, в городе Дюссельдорф. А год спустя ее родители - писательница и корпоративный юрист переехали в Нью-Йорк. Там отец Элизабет продолжил заниматься юридической практикой, а мама начала писать сценарии, вдохновив своим примером и дочь, которая загорелась стать писательницей. Так же с 5 лет будущая актриса серьезно занималась конной ездой. В восьмилетнем возрасте после развода родителей Элизабет осталась жить с матерью. Для изучения европейской истории и писательского искусства после окончания школы Ром поступает в колледж Сары Лоуренс. Там, после участия в спектакле "Bondage", она сильно увлеклась театром. Окончила колледж с отличием, получив специальность "история и драма", и начала работать ассистентом продюсера, а затем в 1997 году она получила свою первую роль в сериале "One Life To Live". Потом Элизабет появляется в минисериале "The 60's", съемки в котором позволили ей познакомится сразу с двумя продюсерами - Диком Вульфом и Джоссом Ведоном. Впоследст