Казахская кухня

♥️кладовая рецептов казахских блюд для настоящих ценителей 😍наша цель#6000 подписчиков✔️и вас ждут новые рецепты

Фотографии профиля (1)

Фотографии со стены (77)

Смотреть все

Основная информация

Идентификатор

41958760

Домен

kazakh_cuisine

Верификация

Нет

Огонёк

Нет

Товары

Отключены

Главная вики-страница

Нет данных или скрыто

Тип

Публичная страница

Тематика

Кулинария, рецепты

Главная секция

Отсутствует

Вконтакте

https://vk.com/kazakh_cuisine

Описание

Мясо и кисломолочные продукты - основа казахской кухни. По обилию мясных блюд судят о богатстве и разнообразии праздничного стола. Особенность жизненного уклада казахов наложила отпечаток на способы приготовления мяса. Как и у большинства кочевников, в казахской кухне предпочтение всегда отдавалось варке. Кроме того, большое значение уделялось рецептам заготовок. Во время сезона забоя скота часть мяса заготавливали впрок: его солили, вялили, коптили. Мясные заготовки в основном готовили из конины (казы, шужук, жал, жая, карта). Вероятно, самые известные блюда казахской кухни - лагман, манты, бесбармак, куардык, самса, баурсаки. И конечно же самый знаменитый беспармак ! добавим,что современная казахская кухня включает в себя не только традиционные казахские блюда, но и полюбившиеся блюда узбекской, уйгурской, русской, татарской, корейской и других кухонь. Именно поэтому в современной казахской кулинарии при сохранении чисто национальных черт нетрудно заметить интернациональные черточки.