Зубовы – это древнейший разветвленный род русских дворян, графов и князей, прослеживающих свою родословную с XIII века. Родоначальником фамилии принято считать Амрагата. Он приехал в Смоленск в тринадцатом столетии и после крещения стал Захарием. По семейным преданиям дворянский род Зубовых далее известен как служивый род. Они служили воеводами, стольниками, а также служили дьяками в посольском приказе. Они получили дворянство за свою отличную службу и преданность. Род графов и дворян Зубовых внесен в VI часть родословных книг Вологодской, Ковенской, Нижегородской и Петербургской губерний. Герб дворянского рода Зубовых представляет собой оригинальный щит с изображением двуглавого черного орла, а в лапах у него находится скипетр. Интересен сам щит тем, что под щитом располагается надпись на латинском языке. По семейным легендам известно, что Зубовы участвовали в перевороте. Их роль в убийстве Российского императора Павла1 была довольно значительной.
Известным представителем старинного дворянского рода Зубовых является Платон Зубов - фаворит российской императрицы. В Донском монастыре находится фамильная усыпальница дворянского рода Зубовых.