Добрый день , Микро зелень выращенная своими руками : руккола , брокколи , горчица , редис , горох , кресс-салат , капуста.
Микрозелень это витаминная БОМБА !
Проводилось большое количество
исследований относительно пользы или бесполезности молодых ростков.
И согласно таким исследованиям, именно в этих листах микрозелени содержится концентрированный кладезь витаминов и минеральных веществ, превышающий в 10-15 раз их полностью сформированных аналогов.
Преимущественное большинство видов содержат витамины А, С, Е, К, РР, группы В, фолиевой кислотой. минеральные вещества, эфирные масла, кислоты и клетчатку.