«Что такое русская кухня сегодня и какая она будет завтра?»
Эксперты представляют самые разные течения русской кухни – крестьянская и дворянская, русская кухня, основанная на региональных продуктах, «новая русская» кухня. Возможно, мы с вами станем свидетелями возникновения нового направления прямо на Центральной арене! Какой видят русскую кухню иностранные шеф-повара и популярна ли она за пределами России?
Мы уверены, что время русской кухни настало! Давайте развивать ее вместе!