ГОАУ НПО ЯО профессиональное училище №16 создано в 1985 году на базе Ростовского оптико-механического завода. Первоначально велась подготовка рабочих кадров по профессиям, необходимым для данного производства ( станочники, слесари, оптики, монтажники радиоэлектронной аппаратуры).
С 1 января 2012г. Профессиональное училище №16 было переименовано в Государственное образовательное автономное учреждение среднего профессионального образования Ростовский политехнический техникум.