Ресторан «Рублевка» — по всеобщему признанию — один из лучших ресторанов русской кухни в Харькове.
«Рублевка » — ресторан практически загородный.
Про фирменные пирожки «Рублевки», за которыми специально ездят на Клочковскую со всех концов Харькова, уже впору легенды слагать.
Как, впрочем, и о встречах здесь произошедших. Самое легендарное рандеву — ужин Эльдара Рязанова который планирует съемки очередной ленты с натурами в Харькове!
Гордость ресторатора Рублевки — гости, обладающие реальной властью, гордость шефа Сергея Линивенко и Бирченко Артема — меню, реально отражающее традиционную российскую гастрономическую жизнь.
А открылся ресторан в 2010 году. Именно «Рублевка» стала первым рестораном, где соединились наконец та самая настоящая домашняя
национальная кухня и европейский ресторанный сервис. Именно «Рублевка» вернула русскую кухню в ресторанный обиход, доказав что она
жива и вполне способна существовать в рамках традиции, сложившейся к началу 21 века.
Главное ноу-хау ресторана —зал галерея с коллекцией свечей, каждый столик зала тематически проработан известным
дизайнером Светланой М. и стилизован под Францию (страна влюбленных), Африку (страна контрастов), Англию (страна джентльменов),
Венецию (город мимолетных чувств).