Слово «кальян» заимствовано из тюркских языков. На Востоке кальян называют «НарЖили», «Нар»- означает огонь, «Жили»- игра, дословно - «Игра огня». У кальяна приблизительно 40 имен и большинство из них персидского происхождения. Слово кальян (от персидского kaljan) обозначает также небольшой горшок, в котором богатые арабские женщины хранят свои драгоценности и благовония. Имеются данные об индийском происхождении кальяна. Первоначально, в Индии, кальян выглядел как кокосовый орех пальмы Narcil. Мякоть ореха удаляли и проделывали два отверстия: в одно вставляли полую солому, а смесь трав помещали внутрь ореха. Это и есть первая известная нам, простейшая форма кальяна. Возможно, с названием пальмы Narcil и связано современное название narghile – «кальян»
Американские исследователи А. Данхилл и Дж.Филипс предполагали, что кальян имеет африканское происхождение, ими проводились археологические раскопки на юге африканского континента в Замбии, Танзании, Кении. Они утверждали, что могут предоставить неоспоримые свидетельства использования водяных трубок для курения табака на этом континенте задолго до 1600 года. А совсем недавно в эфиопской пещере были обнаружены глиняные шары, водяная трубка для курения и пепел от гашиша, датируемые учеными XIV веком!
Кальян — это не только модно, но и престижно в современном мире. Относительно недорогое удовольствие сейчас очень популярно как среди молодежи, так и среди людей среднего возраста. Основа хорошего кальяна — высококачественный табак, высушенный по специальным технологиям и вымоченный во фруктовой патоке. При курении вода осаждает смолы и охлаждается дым. Преимущество табака в том, что он тлеет, а не сгорает как сигарета. Однако, если параллельно принимать алкоголь в неконтролируемом объеме, то в последствии можно получить признаки отравления организма (тошноту, головную боль). Чтобы получить от его употребления максимальное удовольствие и при этом не навредить здоровью, медики рекомендуют придерживаться ряда правил: 1.для кальяна использовать только специально предназначенный табак;
2. вовремя промывать кальян, особенно трубки и шланг;
3.как исключение в колбу наливается лишь вино (другие алкогольные напитки не в коем случае не используются);
4. при употреблении кальяна ни в коем случае не употреблять алкоголь;
5. при употреблении несколькими людьми, необходимо периодически менять мундштуки. Разрешается:
1. смешивать различные виды табака (по уточненному рецепту);
2. пить различные дорогие виды чаев, лимонадов;
3. наливать сок в колбу