Все тільки із натуральних, якісних і свіжих продуктів, без використання маргарину, рослинних жирів і рослинних вершків. З мастикою не працюю принципово. Вважаю, що випічка, в першу чергу має бути смачною, а не такою, що виглядає прекрасно, а на смак не дуже. Вартість торта по кілограмах не рахую, ціну визначаю по вартості продуктів, які на нього пішли.