В прошлом был членом Ресторана гулей под псевдонимом "Мистер ММ", пока в целях группы Канеки не предал сию организацию. После присоединился к банде Канеки, одержимый его плотью и кровью, намереваясь выждать удобный момент, чтобы напасть и съесть Кена. Вместо этого привязался к нему и после исчезновения Канеки Шу впал в глубокую депрессию.
Обычно появляется в модной европейской одежде, обладает хорошими манерами. У него приятная внешность, а его волосы имеют пурпурный оттенок. По словам его близких людей, Шу очень похож на своего отца молодости, в то время как от матери он унаследовал выразительные глаза. Маска гурмана напоминает полумесяц со злым ромбовидным ртом, который закрывает лишь три четверти лица.