Элизабет — дочь маркизы Френсис Мидлефорд, племянница Винсента Фантомхайва, а так же кузина и невеста Сиэля Фантомхайва. Предпочитает, чтобы Сиэль называл её просто Лиззи. И, хотя граф находит Элизабет несколько надоедливой, он всё же искренне заботится о ней.
Элизабет — двенадцатилетняя девочка с зелёными глазами и кудрявыми светлыми волосами, которые она завивает в две косички. Обычно носит элегантные платья мягких тонов, украшенные цветами и лентами. Обожает милые вещи и пытается переделать всё вокруг под свой вкус. К примеру, однажды она сменила убранство особняка Фантомхайвов и даже переодела всех его слуг. Не принимает «нет» в качестве ответа и в своих стремлениях часто заходит слишком далеко. Однако, расстроив кого-либо, тут же теряет расположение духа и начинает рыдать. По всей видимости, Элизабет просто пока не нашла подходящий способ выражать свои чувства.